积石山县市场监督管理局校园食品安全“红黑榜”（2024年第三期）
校园食品安全“红黑榜”
（2024年第三期）
近期，积石山县市场监督管理局严格按照州局关于印发《在集中整治中开展中小学校园食品安全突出问题专项整治工作方案》的通知有关部署要求，联合大河家市场监管所对辖区各类学校食堂开展第二次全覆盖监督检查，督促各学校积极履行食品安全主体责任，严格落实“日管控、周排查、月调度”、进货查验、餐饮具洗消保洁、食品留样等各项制度，有效排除学校及校园周边食品安全隐患，保障广大师生的饮食安全。现根据监督检查情况，对各项制度落实好的和不到位的学校（含托幼机构）食堂和校外托管机构食堂评定为“红黑榜”名单，通报如下： 黑榜：积石山县大河家中学食堂 上榜理由：1、食品留样不规范，留样盒标签未填写留样时间及留样数量；2、食材贮存不规范容器不符合要求；3、索证索票不全：部分食材未索取供货商资质、“食品电子一票通”等相关票据；4、“日管控、周排查、月调度”制度落实不到位：未公示食品安全总监、食品安全员、食品安全风险清单，未提供相关工作开展记录；5、“明厨亮灶”摄像头未正常运转；6、地漏盖板缝隙过大，不符合要求；7、卫生清洁工具乱放。 采取的措施：积石山县市场监督管理局执法人员根据《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》相关要求，对该中学下达当场责令整改通知。
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